※美味しさを知ってもらいたい！から特別価格 通常1255円 ▶︎ 960円に
●下郷農協は大分県で地鶏で初めて、
JAS認証を取得しました。
●おおいた冠地どりは、国内初の烏骨鶏を掛け合わせた
「新食感地鶏」です。
適度にやわらかく旨味がありジューシーな地鶏です。
●与える餌は、安全性を考え、トウモロコシと大豆は遺伝子組み換えでない
（Ｎｏｎ−ＧＭＯ）ものです。
トウモロコシは収穫後に農薬を散布していない（ＰＨＦ）ものを使用した
「指定配合飼料」です。
抗生物質は使用していません。また、おおいた冠地どりが飲む水は、
豊かな耶馬渓の自然の中の美味しい地下水です。
●大分県中津市耶馬溪町大字大島の奥江集落にある、
奥江農場の鶏舎で育てられた地鶏です。
●この豊かな自然の中にある開放的な鶏舎で“のびのび”育ちます。
奥江農場のおおいた冠地どりは、肉質が細かく地鶏独特のコクとうま味があります。
濃い味わいで肉質の硬さはありません。
〔地鶏（じどり）とは〕
日本農林規格（ＪＡＳ）が定めた様々な条件をクリアし認定された鶏が、
正式に「地鶏」と称することができます。
その条件とは、
・在来種純系によるもの、
または在来種を素びなの生産の両親か片親に使ったものである。
・飼育期間が８０日以上であり、２８日令以降は平飼いで、
１�崚�たり１０羽以下で飼育しなければならない。
（平飼いとは、鶏舎内、又は屋外において、
鶏が床面（地面）を自由に運動できるようにして飼育する方法）
などです。
＊＊おすすめレシピ【冠地どり手羽先おでん】＊＊
＜材料＞
◎冠地どり手羽先…8〜10本 ◎だし汁…800cc ◎酒…100cc
◎醤油…大さじ3 ◎みりん…大さじ1 ◎砂糖…小さじ2
＜作り方＞
1.フライパンで手羽先を両面こんがりと焼き目をつくる。
2.鍋に手羽先・だし汁・酒・醤油・みりん・砂糖を入れ火にかけ沸騰したら弱火にする。
3.弱火で1時間ほどあくを取りながら煮る。
4.器に盛り、お好みで、大根おろし・おろし生姜・ねぎなどを振って完成!!
