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卵を産み終えた鶏を使い、地元産野菜を加え作り上げた加工品です。
発色剤、保存料、化学調味料などは一切使用していません。



〔下郷農協の肉加工品の特徴〕
●下郷農協の組合員が生産した黒毛和牛、耶馬溪黒豚肉、鶏肉を使って作りました。
●化学調味料は不使用です。
●くん煙は桜だけを使用しています。
●調味料の塩・砂糖は厳選したものだけを使用しています。
●原料の持つ素晴らしい味を引き出す事を最重点に加工しています。