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「耶馬溪で青いうちに収穫した「ゆず」を青唐辛子と塩を使い、
無添加で加工しています。

「唐辛子なのに胡椒？」と思われるかもしれませんが、
九州地方では「唐辛子」のことを「胡椒」と呼ぶ習慣があります。
その「胡椒」を使っているので「ゆず胡椒」と言っています。

お鍋やうどん・そばの香辛料として、
ピリッとしたクセになる辛さとゆずの風味が、
一味違った味を演出してくれます。

また、柚子の皮の食感がアクセントになっています。
その他ドレッシングの素材や冷奴、焼き鳥などでもお試し下さい。



〔下郷農協の農産加工品の特徴〕
●耶馬渓産または大分県産の穀類、野菜、果実を下郷管内で加工しました。
●無添加・無着色料の昔ながらの製法で作りました。
　素朴で懐かしい味わいの加工品です。