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本耶馬渓町で栽培したきくらげを乾燥させたものです。
食物繊維やカルシウム、ビタミンD、鉄分等を多く含んでいます。
サラダ、天ぷら、炒め物など様々な料理にお使いください。

〔下郷農協の乾物野菜の特徴〕
化学合成農薬や化学肥料を使わずに栽培した野菜を天日、または火力乾燥しました。

【おすすめレシピ：きくらげの和え物】
コリコリした食感が楽しめる簡単あっさり和え物です。

材料（2人分）
・乾燥きくらげ　1〜2g
・玉ねぎ　1/4個
・きゅうり　1/2本
・かつお節　適量
・ポン酢しょうゆ　適量

1.乾燥きくらげを水で戻し、千切りにする。
2.玉ねぎ・きゅうりは薄切りにする。
3.1と2を混ぜ合わる。かつお節をのせ、ポン酢しょうゆをかければ出来上がりです。